Előre a jövőbe!

Minden szakmának vannak előnyei és árnyoldalai, nincsen mindig csak jó választás. Így van ez az éttermi vendéglátást választó fiatalok körében is. Nem mindig tűnik úgy, hogy jól döntöttünk, ha ebben a szakmában szeretnénk elhelyezkedni, és felfelé törekedni. Az elmúlt pá rév se könnyítette meg a vendéglátó egységek életét, sok étterem bezárni is kényszerült,. De aki...

NTAK: egy új lehetőség a vendéglátásban

A turizmus fejlesztése az egész ország érdeke. Éppen e célból jött létre az NTAK, vagyis a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) égisze alatt. Egy korszerű adatszolgáltatási rendszerről van szó, melynek célja a hazai turizmus versenyképességének növelése. Az NTAK lehetővé teszi a különböző vendéglátó egységek forgalmi adatainak összegyűjtését, és ennek feldolgozásával egy...

uborkasaláta télire

Egyszerű uborkasaláta télire

Sokan szeretnek újabb és újabb, érdekesnél érdekesebb ínyencségeket kipróbálni, akár nehezen beszerezhető alapanyagokból főzni, hétről hétre más-más nemzetek gasztronómiájába belekóstolni. De legalább ennyien vagyunk azok is, akik édesanyánk, nagyanyáink hagyományos ízvilágát hozzuk vissza, az egyszerű, de nagyszerű gyerekkori ízeket. A magyar konyha nincsen savanyúság nélkül, s a ropogós, házi ecetes uborka, a káposztával töltött, félcsípős...

Scroll to top